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この手があったんだ!




先日、アーティチョークで大変疲れたことを書いたのですが、
今日、スーパーに行ったら、なんと処理されたアーティチョークが
売っていました。





こちらは、瓶詰にされていて、マリネーゼになっているため
そのまま、サラダやパスタに混ぜて、食べられるとのこと。

あんなに頑張ったわりには、食べるところが少なく、疲労した
ことを考えたら、こういったものを使ったほうが、良いかも
しれませんね。





今日ランチで行ったピザ屋さん。

オープン直後だったため、まだピザの記事作りをしていて、
たくましいお兄さんが、ピザの生地を丸めていました。

新鮮なピザ、久しぶりに食べましたが、とっても美味しかったです。


遂に、主人の仕事でも新型コロナの影響が出ているようで、この先
どうなるのか、と思います。北イタリアでは、町ごと封鎖されているらしく
食料品に影響も出始めているようで。

今日はイタリア人に、なぜヨーロッパでイタリアだけが、人数が多いのか
尋ねたのですが、明確な答えは出てこなかったなぁ。






カーニバル♪♪♪





カーニバルらしい。

何のカーニバルかは謎ですが、街中に変わった張子の
人形がたくさんあって、いつもスーパーに行くときに
車を停める駐車場も、カーニバルのため、閉鎖中(;゜0゜)

周りには、おそろいの衣装を来た小さな女の子たちが
グループとなっていたので、みんなでダンスしたりするのかな?





今日もかなりの強風で、ビーチに行ったら、すごい埃が。
夏場は混みあうビーチも、今のシーズンは閑散としています。


イタリア北部でコロナウィルスの患者が、増えているらしく、
現在のところ、
第1位 中国
第2位 イラン
第3位 イタリア

となっているとのこと。エリアマップを見せてもらったら
見事に南下してきているし、「用がない場合には、ローマやミラノ
などの大都市には行かないように」というメッセージが流れてきているとも。

必要以上に怖がる必要な無いという人もいれば、もう拡散は避けられない
という人も。アメリカはかなりの金額をウイルス対策に充てるとのこと。

こうなると、行きたいところにも行けず、したいこともできなくなり、
イベントも中止になったりで、手かせ足かせ状態だなぁと思ってしまう。

結構ストレスたまっちゃいますよね~。゚(゚´Д`゚)゚。


アーティチョークで疲れ切った件




私は、日本でこの野菜を見たことがなかったのですが、
アメリカで初めて見たときに、「何かしら?」と思っていました。

アメリカのものはイタリアのものより、もっと大きく、
葉っぱも、もっと固そうな感じ。





実は料理の仕方が全くわからなかったため、最初はただ
茹でて、テーブルに載せたところ、主人から「固い!」と言われ、
食べてみたところ、紙を食べているような感じ。

もちろん、全部廃棄処分。

ただ、少し前にローマのレストランで食べたアーティチョークは
とってもやわらかく美味しかったため、いろいろとレシピを検索して
ある程度、わかったので、


リベンジ、アーティチョーク \(^o^)/








葉っぱをたくさんむき、茎との間を切り落とし、茎も皮をむき、
真ん中の花の部分をくり抜き、そこに、パセリやニンニク、塩などを
入れて、レモン水とオリーブオイルで茹でる。

さぁ、「ボナペティ」と自信満々で出したのですが、また固いとのこと。

その後、もしかしたら茹で時間が短かったかもと思い、さらに
30分茹で、外側を捨てて、中身だけ出したら、美味しいという返事。

アーティチョークって、結局食べるところは、1/4~1/3くらい?

2時間ほど料理して、その上食べられなかったとき、疲労は倍増
したのでした○| ̄|_




散歩




暖かくなってきて、歩くのも楽しくなってきたこの頃。
前から気になっていた散歩道へ。

やっぱり景色が素晴らしい\(^o^)/






気温もちょうどよく、上着を着て出かけたが、途中で少し汗ばむくらい。






グーグルマップで小さな教会があったので、楽しみにしていたのだが
その日はゲートが閉じていて、隣にあるレストランもお休み。

少し先に階段があり、昇って行ったところ、こちらの女性の像が。
とても美しかった。


遂にイタリアの北部の町にコロナウイルスの患者が出たらしい。
どうなるのかしら。。。
この辺りでは、まだ何も聞こえてこないので、大丈夫なのかな?
今日も、女性トイレで、手を洗わない人を見た。その後、出て行ったら
手に「サニタイザー」のボトルを手に、勝ち誇ったかのような顔で
ご主人か誰かを待っていた。

基本は「手洗い」ですよ コラッ(`・o・´)۶

春、近し!




今日は朝からとっても良いお天気。春も近いなぁと思えるような快晴でした。

近所の家の庭の黄色いお花も満開o(^▽^)o 鮮やかな色(」*´∇`)」







少し前から咲いていた桜の木。イタリアにも少し桜の木があるようで
去年は気づきませんでした。去年のこの時期は、まだクロアチアだったので
そのせいかも?






久しぶりにシャンプーとカットをして、疲れ切って寝ていますzzz
車で15分くらいのところなのですが、一旦予約を忘れてしまうと
また一から出向いて、予約してというのが面倒なので、のびのびに
なってしまいます。

今回は次回の予約をバッチリ入れたので、大丈夫ヽ(≧∀≦)ノ

お迎えに行ったら、既に終わっていたらしく、ジャンプしてきて
早く帰りたそうで(*≧∪≦)

この間買った「LIDL」の豆腐。ベジタリアンとパッケージに書いてありましたが
開けてビックリ。ちいさな豆腐が2つ、真空パックに入っていて、それもとても
固い。高野豆腐と普通の豆腐の中間くらい。水に一晩漬けても変化なし。

私達はあまり食べ慣れていなかったため、犬にあげたら大喜びで食べていました。
ベジタリアン?いえいえ、そんなことはないです。豚肉の脂身を炒めてあげたら、
まるで麺類を食べるかのように、ツルっと一口。

元気になって食欲旺盛です。





ブロッコリー二、美味しい




何回か登場している「ブロッコリー二」
スーパーに行ったところ、久しぶりに売られていたので
2束買ってきました。

シーズンがよくわからないのですが、今頃から秋口まで
結構長く売られていると思います。

何回か使ったことはあるのですが、覚えていない。
多分、こうだったのではと思い、まず茹でて、その後適度な大きさに
切り、レモンとオリーブオイルでいただきました。

前は、炒めたような気もするので、それは次回(^∇^)





「クリーム類」

このクリームは、パスタの時に使います。

左側はサーモン風味、右側はよくわからないので、調べたら
「クリーミーで均質」???




「ズッキーニの花」

今日のパスタは、ツナとこのお花をクリーム風味で。

滅多にパスタ類は食べないのですが、今日は主人が自宅で仕事
だったため、ランチに作りました。


晩ご飯は、この間買った豆腐とお肉で、「肉豆腐」(*´v`)


週末は来週来るゲストのために、ゲストルームを掃除する予定です。
後は、いつも通りでしょうか。

国内の新型コロナウイルスの患者が100名を超えたとか。これからまだまだ
増えるのか、それともこれをピークに減少するのか。いずれにしても、治まる気配が
感じられません。

たまには手抜きも!



「いつも行くお肉屋さんの天井」

お肉屋さんのお肉は新鮮で臭みが少ないので、時間があるときには
なるべく、ここで買い物をするようにしています。

奥さんがとっても美人さんで、旦那さんも面白い。娘さんと息子さんも
時々店頭で手伝ったりしているが、やっぱり奥さんとのおしゃべりが楽しい(*´∀`人 ♪

見慣れないものがあったりして、尋ねたりすると、ものすごい高速で説明
してくれるが、ほとんど??? そして、必ず試食させてくれる。やさしい~

いつも買い物終わりに、私は「Have a good day」のイタリア語バージョンを
言うのですが、今日は先を越されてしまい、「You too!」 ここから急に英語。
次回行った時用に、「See you next time」のイタリア語を覚えておこう!





ちょっと早いけれど、「母の日」用のカードの試作品\(^o^)/
去年の誕生日は、あまりにもいつも手作りカードなので、売っているカードを
送ったので、今回は手作り!



先日、犬の右前脚の不具合について書いたのですが、あれから大家さんは
何も言ってこないままですが、犬のほうは徐々に回復の兆しを見せ、とっても
元気に走り回るまでになりました。

ちょっと調べたところ、アスピリンなどが痛み止めに良いようなので、次回
何かあったときには試してみようと思っています。因みに同じ痛み止めでも
「イブプロフェン」はダメとのことです。


昨日は、春巻を揚げベーコンとカブ、オニオンのスープで頑張ったので
今日はオーブン料理。

とっても簡単です(* ´ ▽ ` *)
「リプトン レシピ シークレット オニオン」というシーズニングと
「キャンベル マッシュルーム缶」を使います。 チキン、ニンジン、ナス、
フィノッキオ(フェネル)、ポテト、フライドオニオンなどお好きな野菜とあえて
オーブンに入れるだけ。お好みでハーブ類を入れても美味しいです。
お野菜もたくさんとれますし、オーブン料理は手間がかからないので、
とっても楽ちんです!



新しい友人



「ギリシャのお菓子」

この間の「LIDL」で買ったギリシャから来たお菓子。
主人の会社用のスナックとして、今朝渡したところ、美味しかったとのこと。
ナッツで少ししょっぱいそうなので、次回また買って今度は私も食べて
みようかしら?




「シリコンマット」

お菓子を焼いたり、オーブン料理をうるたびに、アルミホイルやベイキングペーパーを
使っていたのですが、毎回毎回捨てる時に、もったいないなぁと思っていたところ
こんな便利なシリコンマットを見つけました。

オーブンでもフリーザーでも使えるということで、これでクッキーを焼いたところ
いつもより、ふんわかと美味しく仕上がりました。

小さいものは、トースターでも使用OKとのこと。

これで、少しごみを減らせると思います。


今日は初めての友人とお茶をしてきました。彼女はイギリスから9か月前に
引越しをしてきて、ご主人がイタリア人とのこと。ただ、ご主人も生後すぐに
イギリスへご両親と共に移住したため、イタリアに住むのは物心ついてからは
初めてらしい。

彼女のことを、最初ポルトガルの人だと思っていたところ(母国語がポルトガル語
と言っていたため)ブラジルの方でした。とても穏やかで、母国語を含め、英語と
イタリア語もOK。今度はイタリア語を少しやりませんか?と言われましたが
もう少し形にしないと無理だろうと思っています。

イタリア語、全然進んでいないし○| ̄|_


コーヒー コン パンナ




生クリーム入りのコーヒーを注文したところ、こんな感じでした。
イメージとだいぶ違いましたが、これはこれで美味しかったです。

前半は、ほぼ生クリームでしたが(*´v`)





新しくできたスーパー「LIDL」で買った「TOFU」
この辺りで、豆腐はかなり珍しいので、美味しいのかどうなのか?

小さく開いた窓から見ると、木綿豆腐のように見えます。






昨日の朝から、犬が右足を引きずるように歩いていて
とても痛そう。

たまたま大家さんの奥さんに夕方会ったので、足の話をしたところ
多分、植物のとげが刺さっているのかもと言っていました。
おとといまでは、元気に走り回っていたので、何があったのか。

一般的に、犬は痛いのを人に見せたくないらしいのですが、あまりにも
元気がなく、昨晩は晩ご飯も食べずに、犬小屋で寝ていたため、とても心配です。

今朝もゆっくり起きてきて、ご飯をあげても、いつものように元気に
食べる様子もなく、しょんぼりしていました。

ただ、昨日はまた脱走したため、何がどうなっているのか?

大家さんの奥さんが明日動物病院の予約をするそうなので、
時間があえば、一緒に行きましょうという話になりました。

何もなければよいのですが。。。

今朝は出かける前にメンソレータムを塗って、包帯を巻いておきました。
多分、すぐに取っちゃうだろうなと思ったのですが、お昼過ぎまで
そのままだったので、その元気もなかったのかなと思います。



トレッキング & ピーナッツバタークッキー



「ほのぼのした田園風景」

今日は休日だったので、イタリアで初めてのトレッキング。
よくわからない場所でしたが、何とかたどり着いたものの
なんと、道がふさがれていたため、先に進めず。

少し雲が多く、またところどころで何かを燃やしていたため
煙も多かったのです。





「ヤギと羊の群れ」

トレッキングも終わり、山道を車で降りていったところ、
途中で羊の群れの大移動。犬4匹と車1台で一緒に移動していました。
どこに行ったのでしょうか?





先週から、ずっと作る作ると言っていながら、なかなか実現しなかった
クッキー作り。今日はオーブンに張り付いて、温度を確認していたので
バッチリと焼けました。


「ピーナッツバター」の入ったクッキー。ピーナッツバターはアメリカの
子供の大好きな味。なので、こういうクッキーも子供のころから、よく食べて
いたのかなと思います。

初めて食べた感想は、ピーナッツの風味のきいた味で、思ったほど濃厚でなく
割と食べやすい味でした。

作り方も簡単だったので、定番入りになりそうです\(^o^)/